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Liste de courses
* Sel et poivre
* Le jus d’1/2 citron
* 2 belles tomates
* 8 chipolatas
* 2 boîtes de Maïs Ultra Croquant Géant Vert® 285 g
La préparation de la recette
Ôtez les pédoncules des tomates, coupez-les et évidez-les. Disposez ces demi-tomates dans les assiettes de service. Détaillez les chipolatas en morceaux de la taille d’une bouchée, puis faites-les sauter sans matière grasse, dans une poêle, sur feu vif. Quand elles sont bien dorées de tous les côtés, ajoutez le Maïs et faites sauter ensemble 2 min, en remuant de temps en temps. Arrosez du jus de citron et rectifiez l’assaisonnement. Déposez 2 c. à s. de la poêlée dans chaque demi-tomate et entourez-les du restant de la poêlée. Décorez éventuellement de quelques feuilles de persil plat. L’astuce : Des chipolatas de bonne qualité ne rendent que très peu de graisse à la cuisson. Vous pouvez cependant éponger les morceaux de chipolatas sur du papier absorbant si besoin, avant de les remettre dans la poêle et d’ajouter le Maïs.
