Salade de Fonds d’Artichauts Géant Vert® et foie gras

Catégorie : Recettes Artichaut, Recettes Rapides
Temps de préparation
picto_preparation 7mm
Temps de cuisson
picto_cuisson aucune
Nb. de personnes
pico_nb_perso 4 pers.

Liste de courses

* Poivre
* Fleur de sel de Guérande
* Vinaigre de cidre
* Huile d’olive
* 200 g de mâche
* 200 g de foie gras mi-cuit
* 1 boîte de Fonds d’Artichauts Géant Vert®

La préparation de la recette

Égouttez et séchez soigneusement les Fonds d’Artichauts. Lavez et séchez la mâche dans un torchon. Dans un bol, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive et très peu de bon vinaigre de cidre, salez et poivrez. Prélevez de fines tranches dans le foie gras. Dressez vos assiettes en disposant un lit de mâche, deux fonds d’artichauts par assiette. Déposez une tranche de foie gras sur chaque fond d’artichaut, parsemez de sel et de poivre. Finalisez en versant une cuillerée à soupe de vinaigrette sur l’ensemble de la salade.

Plus de recettes artichaut

Plus de recettes rapides


Commentaire (0)
Imprimer
Télécharger