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La liste de courses
• 2 boites de Fonds d’Artichauts Géant Vert® (210g)
• 3 Oeufs de caille
• 4 tranches de jambon de Parme
• 200g de mesclun
• 20cl de vinaigrette
• Sel, poivre.
La préparation de la recette
Préparez: Egouttez et séchez soigneusement les Fonds d’Artichauts Géant Vert®, coupez le jambon en fines lamelles.
Faites cuire les oeufs de caille à la coque (vous pouvez les remplacer par des oeufs mimosa).
Servez: Placez le jambon en chiffonnade dans les Fonds d’Artichauts Géant Vert®, posez les oeufs sur le jambon, salez et poivrez. Déposez les Fonds d’Artichauts sur le mesclun, versez la vinaigrette et servez sans attendre.
