Avantages pour la santé du miel

Ces jours-ci, le miel s'avère plus qu'une simple gâterie sucrée à arroser de yaourt, de crêpes ou de pain grillé. C’est aussi une bonne médecine. Bien sûr, parfois ce nectar des bienfaits des abeilles est un peu sur-typé. Voici donc un bref résumé de la façon dont le miel peut et ne peut pas améliorer la santé. Guérisseur de plaies: Oui. Un vaste corpus de recherches confirme que le miel est un puissant agent antibactérien à large spectre qui peut traiter les ulcères, les brûlures ou toute plaie non cicatrisée. Les scientifiques pensent qu'il pourrait s'agir de l'acidité du miel, de sa teneur nutritionnelle et antioxydante, ou d'un composant encore à identifier qui aide à la guérison. Anti-toux: Oui. Donner aux enfants âgés de 2 ans ou plus deux cuillères à café de miel au coucher permet de réduire la toux nocturne et d'améliorer le sommeil selon les chercheurs de Penn State. En fait, le miel s'avère tout aussi efficace que l'ingrédient actif (dextrométhorphane) dans les antitussifs en vente libre. (Une mise en garde: en raison du risque de botulisme infantile, ce n'est jamais une bonne idée de donner du miel à un enfant de moins de 1 an.) Remède contre les allergies: Probablement pas. Le miel produit localement est censé combattre les allergies saisonnières. Mais lorsqu'une 2002 étude de l'Université du Connecticut a comparé deux types de miel et un sirop placebo (fait pour goûter au miel), ni le miel, ni le placebo, n'ont aidé à soulager les symptômes d'allergies. Les experts suggèrent que les allergies saisonnières sont plus souvent déclenchées par les pollens portés par le vent, et non par le pollen propagé par les insectes. Édulcorant plus sain pour les diabétiques: Non. Sucre granulé, sucre brun ou miel – ils ont tous un impact sur la glycémie de la même manière. Les légères différences de calories ou de douceur ne valent pas la peine de s'inquiéter. Comme pour tous les sucres, la modération est la clé.

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